Speymhor Single Malt Whisky - обзор и всё-всё-всё
ДАТА: 10.10.2019
ИСТОЧНИК: ФАКОХЕРУС.КОМ
Заметьте, если Вам хотелось бы прочесть мнение натурального виски-гурмана и прислушаться к его ценному мнению, то это не по адресу - тут другое. Если честно, Speymhor , этот скотч, вообще первый односолодовый виски, который вышло купить и попробовать и о чём вообще-то НЕ жалею. Так что, вдруг вас заинтересовало впечатление об этом откровенно дешевом крепком напитке, от какого-то незнакомого индивида - вот пожалуйста! :D Читайте - читайте.
Вот... кусок тубуса
Правда, хотелось бы побольше значимой информации об этом виски? Такой информации взаправду мало: виски - шотландский односолодовый NAS, производитель - Glasgow Whisky Limited, импортер в Украину - "АТБ-маркет" ООО … ну и то, что виски произведён в предгорьях округа Пертшир (Perthshire), в котором, если что, восемь (!) винокурен. Обзоров - раз-два и обчёлся… и то на немецком. Ах да, ещё есть всякая маня-информация о том, какой этот виски крутой и вкусный, как на официальном сайте, так и у дилеров. Но тем не менее, вот ещё немного инфы:
Glasgow Whisky Limited (владелец ТМ "Speymhor" ) - не имеют собственной винокурни, а само винокурение похоже, вообще не их профиль. Эта компания занимается покупкой, продажей, транспортировкой и консультациями, касающимися шотландского виски. То есть, Glasgow Whisky Limited - компания дельцов, что построили свой бизнес на возросшем интересе и очевидном перепроизводстве шотландского виски. Если я не ошибаюсь, бизнесменов такого профиля, в Шотландии, называют негоциантами или "независимыми ботлерами", что совершенно легально и даже традиционно для региона. По-нашему - "купи-продай", только не контора-однодневка, а устоявшийся серьёзный бизнес, которым судя по профилю одного из учредителей в Регистрационной палате Великобритании, они занимаются лет примерно 30. Всё ОК.
Speymhor Whisky - не особо-то и представлен в мире. Я бы даже сказал - скудно он продаётся: в Германии - один дистрибьютор (15 евро / 0.7л), в Украине - АТБ-маркет (по 300 гривен), в России - вроде есть, но за какие-то "конские" 2400 рублей. Ну, в Азии есть в Китае и Малайзии точно. Похоже, в страны где более или менее разбираются в виски, бренд " Speymhor " продать не удалось. :D Оно и не удивительно.
Происхождение виски Speymhor Single Malt. Где? Шотландия, графство Перт. На одной из тамошних дистиллерий… single malt ведь. А на которой, из восьми, именно? Не думаю что это крохотные Edradour или Strathearn или же одной из винокурен, что принадлежат огромным корпорациям. Скорее всего, виски Speymhor производится на независимой частной винокурне, ведь бизнесменам всегда проще договориться с хозяевами производства, чем с наёмным персоналом, это бесспорно. И очень может быть… что это дистиллерия Tullibardine, что в Блэкфорде, округа Пертшир. Та-дам! :D Вот почему: 1 - частная винокурня, 2 - специализируется на односолодовом виски, 3 - дата повторного запуска предприятия (2003) близка к дате основания Glasgow Whisky Limited (2007), 4 - стилистика, концепция и, дизайн весьма перекликаются, 5 - винокурня обладает собственной линией по розливу напитков в бутылки (!!), 6 - эта винокурня ближе всех в Пертшире, располагается к Глазго (Глазго Виски Лимитед… ведь), 7 - дегустаторы посредственно оценивают виски с этого предприятия. Ну, вот всё так как и происходит со Speymhor Single Malt Whisky! Похоже, ведь? Похоже??!
Запах, вкус, цвет. Оценим, стоит ли Speymhor Single Malt своих денег? :D
Не смотря на доминирующее преобладание негативных отзывов, в числе которых скорее всего был бы и мой отзыв, скажу так - этот виски не за что ругать. Он просто такой вот, как есть. Ну, такой вот он получился… немного ублюдочный. И что? Зато самобытный и право интересный, и с характером… гнусным конечно, но таки характером! Справедливости ради, Вам чтобы убедиться, что это не ваш напиток нужно всего-навсего 13$! Тринадцать долларов чтобы полюбить или возненавидеть. Камон.
И вот, когда я впервые продегустировал этот виски, неделю тому назад, я сразу же осознал почему он стоит так дешево… когда я понюхал его, я подумал что видимо "у них" в чане, дрожжи ферментировали не только сладкую ячменную водичку, а ещё и пару-тройку дохлых голубей… право так. В переносицу мне ударил невыдержанный и рьяный, как всё молодое, спирт, после чего мне в ноздрю затолкали кусок палёной резины и наотмашь шмякнули по щеке тушкой того самого, не очень здорового, голубя. Это сразу же захотелось запить! Вкус - сухой и кисловатый, металлический и опаляющий на послевкусии. Эка торкуло!! :D Мне понравилось.
***
Повторюсь, что это первое мое знакомство с односолодовым виски и таки Speymhor Single Malt выразительно объяснил мне своё отличие от купажированного ординарного вискаря. Вопросов нет. Конечно, и в купажах я всегда ориентируюсь на нижнюю полку супермаркета, но тем не менее я бы не сказал что Dewar's White Label или Hankey Bannister Original (c которыми хорошо знаком) чем-то интересней чем Speymhor Single Malt. Не-а. Да - вкусней, да - аромат приятнее, но и всё. Они скучные, в сравнении с этим самым дешевым и ничтожным бастард молтом. Я вот реально понял отличия блэндэд виски от сингл молт виски… разные они. Очень. И это притом, что цена на этот виски сопоставима с ценой на Black&White, Vat 69, McArthurs и вот такое подобное, вряд ли содержащее в себе хоть 10% соложеного ячменного зерна. Прямо захотелось хорошего односолодового виски попробовать. Куплю себе. На ДР.
Короче, я очень рад и доволен тому, что приобрёл этот своеобразный виски и наконец-то попробовал single malt whisky, пусть даже он и совершенно полностью bastard. Ну и что? Так бы вообще не попробовал. И Вам интересно попробовать односолодовый виски? Берите этот! В нем главное не вкус (который - "такоэ"), а смысл и суть, сама идея односолодового виски, что Speymhor Single Malt абсолютно осязаемо передаёт. Ведь как мне известно, синглмолты - разные.
***
И вот, для себя. Попытаюсь описать этот напиток своими словами, методом исключения известных мне дескрипторов, после того как полбутылки ещё недельку постояло в шкафу. Можно? :D Эээ… запах - машинное масло, резина, слегка подкисшая брага, а на вкус - спиртуозная горечь, металл, дерево и немного парфюма и всё та же брага. Не вкусно? Ну, всегда можно добавить колы!